ドライトマト完成しました。

ドライトマト2016

今年の夏も暑かったですね。
暑すぎて、ドライトマト作るのも億劫でしたが何とか第一弾。

作り方は、こちらをみていただくとして。

トマト農家のドライトマトの作り方
http://marutakec.support-az.com/e1964298.html

8/13

昼に干し始め。こんな感じ。

ドライトマト完成しました。

これが夕方。4時間経過。

ドライトマト完成しました。

8/14

朝

8/15

朝。雨が降ってきたので途中で冷蔵庫へ。

ドライトマト完成しました。

8/16

昼。大体三日目。大きさは半分くらいになっています。

ドライトマト完成しました。

8/17

朝。日照がいまいちな日があったため、いつもより長めに干します。

ドライトマト完成しました。

8/18

昼。果肉が濃い赤色になり、水分が抜けたので完成。

ドライトマト完成しました。

今回は途中で曇りが続いたり、雨が降ったりしたので予定より長めになってしまいました。
快晴が連続でつづくと4日くらいで綺麗に出来ます。

最後に、小さめのビンでオリーブオイル漬けにします。

ドライトマト完成しました。

今年は暑いので、もう少し作ってみようと思います。

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