信越麺戦記2017　信州麺友会の巻

信州は桜も咲き、春真っ盛り。
大型連休に合わせて南松本イオンで毎年開催される、「信越麺戦記」。今年も始まりました。

「麺戦記って？」な方はこちらへ。
　信越麺戦記

期間は4/21（金）～5/7（日）まで。チケット制で一杯が800円。当日券売所で購入します。
4/21～23が「信州麺友会NEOブランド祭り」として、県内有名店の新コンセプトメニューがいただけます。

さっそく初日から行ってまいりました。

まずは、「らぁ麺しろがね」。二子橋からおぶーへ入る交差点にありますね。まだ行ったことないけど、評判の鶏ベースのお店です。



提供メニューは「とり浜らぁ麺」。鶏だけで長浜らーめんを再現したそうです。



麺は細麺。青ねぎとみじん切りの玉ねぎ。鶏チャーシュー薄切り2枚と、2cm以上のブロックがごろごろと5個くらい。
予想をはるかに上回るボリューム！ブロック胸肉だけど柔らかくしっとりとしてうまい。
スープはさすがの鶏のうまみ。とろりとしてて長浜っぽかったです。本場食べたことないけど。

黒烏龍茶を飲んで、2杯目。
おおぼしのセカンドブランドになるはずだった（笑）「朧月夜」。



ビジュアル通りのあっさり醤油中華そば。



スープはびっくり、これは日本そばのつゆだ。しかし、しっかり中華そばだ。
ハイレベルで調和してるぜ…すごい。
これが一番よかったな。


そして日を改めて3杯目。
一番行列がついている、「依々恋々（いいれんれん）」のワンタンメン。





鶏清湯のあっさり醤油スープに、つるりとした食感のストレート麺。噛むとプリッとして実にうまい。
ゆずと三つ葉もよくあいます。ワンタンは一個大きなのがあって、具は鶏かな？あっさりに合わせています。
あと、隠れ具が一つあるのですがそれは食べてのお楽しみ。
こんなすごいの800円でいいんでしょうか…

4/24（月）から前半戦、5/1（月）から後半戦が始まり、県外の店舗のラーメンの提供が始まります。
それぞれ6店舗づつの出店なので、一回に2杯たべても都合6回は行かなくてはいけませんね。



毎度思うけど、信州のラーメンはレベル高い。

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